Signe Tolstrup Mathiasen startede sin erhvervskarriere i Elev- og Studenterkooperativet f.m.b.a. tilbage i 2023. I dag er Signe aktiv i 1 virksomhed.
Ud fra vores kendskab har Signe 7 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.