Tove Mathiassen startede sin erhvervskarriere i Engum Menighedsråd tilbage i 2020. I dag er Tove aktiv i 1 virksomhed.
Dags dato er Tove bl.a. Stifter hos Tornsbjerg Invest 1 ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 49.526 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Tove 11 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.