Torsten Dau startede sin erhvervskarriere i H.C. Ørsteds Fond for Teknisk-Videnskabelige Undersøgelser og Forsøg Med Nært Liggende Praktiske Formål tilbage i 2017. I dag er Torsten aktiv i 2 virksomheder.
Ud fra vores kendskab har Torsten 5 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.