Erik Mønsted Pedersen startede sin erhvervskarriere i Sindslidendes Fond tilbage i 2019. I dag er Erik aktiv i 3 virksomheder.
Dags dato er Erik bl.a. Stifter hos Mønsted Psykologerne ApS, hvor resultatopgørelsen endte på -106.123 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Erik 3 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.