Lau Starcke-Jensen startede sin erhvervskarriere i Lau Starcke Holding ApS tilbage i 2019. I dag er Lau aktiv i 3 virksomheder.
Dags dato er Lau bl.a. Reel ejer hos OpdagDanmark ApS, hvor resultatopgørelsen endte på -24.857 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Lau 1 netværksforbindelse gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.