Shannon Mejnert Larsen startede sin erhvervskarriere i SHANNON INVEST HOLDING ApS tilbage i 2012. I dag er Shannon aktiv i 2 virksomheder.
Dags dato er Shannon bl.a. Reel ejer hos SHANNON SPORTHORSES ApS, hvor resultatopgørelsen endte på 174.015 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Shannon 2 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.