Peter Luxhøi startede sin erhvervskarriere i ESSI KONSUMFISK A/S tilbage i 2006. I dag er Peter aktiv i 1 virksomhed.
Dags dato er Peter bl.a. Stifter hos Svanehøj Invest ApS, hvor resultatopgørelsen endte på -3.750 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Peter 0 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.