Poul-Erik Pedersen startede sin erhvervskarriere i ROPOX A/S tilbage i 1997. I dag er Poul-Erik aktiv i 2 virksomheder.
Dags dato er Poul-Erik bl.a. Bestyrelsesmedlem hos S. Larsen Entreprenør og Smed ApS, hvor resultatopgørelsen endte på -1.041.456 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Poul-Erik 13 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.