Erik Staunstrup startede sin erhvervskarriere i STAUNSTRUP FOTO ApS tilbage i 1978. I dag er Erik aktiv i 3 virksomheder.
Dags dato er Erik bl.a. Stifter hos Vester Thorup Byudvikling Aps, hvor resultatopgørelsen endte på 19.159 DKK, sidste år.
Ud fra vores kendskab har Erik 4 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.