Poul Holst Erikstrup startede sin erhvervskarriere i Udbyover Yderhede Plantage I/S tilbage i 2018. I dag er Poul aktiv i 2 virksomheder.
Ud fra vores kendskab har Poul 7 netværksforbindelser gennem sit ejerskab af virksomheder, bestyrelsesposter m.m.