Virksomheden Cafe Svanen & Ællingen ApS befinder sig i branchen "Servering af mad i restauranter og caféer" og har adresse i Holbæk. De blev etableret i 29. maj 2017 og er af virksomhedstypen Anpartsselskab (ApS).
Deres bruttofortjeneste lå i 2024 på 6.274.180 DKK, mens den i 2023 var på 6.072.657 DKK. Sidste år endte resultatopgørelsen på 256.582 DKK.
Medarbejderstaben består af 26 personer, hvor direktionen bl.a. består af Mathias Call Damhus.