Virksomheden CENTRALRØGERIET A/S befinder sig i branchen "Forarbejdning og konservering af fisk, krebsdyr og bløddyr, undtagen fiskemel" og har adresse i Bjæverskov. De blev etableret i 1. juni 2005 og er af virksomhedstypen Aktieselskab (A/S).
Deres bruttofortjeneste lå i 2024 på 7.857.558 DKK, mens den i 2023 var på 6.944.492 DKK. Sidste år endte resultatopgørelsen på 1.242.057 DKK.
Medarbejderstaben består af 13 personer, hvor direktionen bl.a. består af Kenneth Hesselberg.